شرب القهوة له العديد من الفوائد سنذكرها بالإضافة إلى ذلك سنذكر بعض أضرار القهوة خصوصا أنها تعتبر المشروب المفضل لكثير من فئات المجتمع
حيث تعتبر القهوة من اهم المشروبات في العالم وعلى حسب موقع الامارات اليوم يتم استهلاك نحو 3 مليار فنجان يوميا
إذ يمكن أن نعتبر القهوة مشروب يتم استهلاكه بشكل يومي
اكتشاف القهوة ونشأتها:
يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر وربما لوقت سابق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول من استخدمها.
ويعتقد أن الموطن الأصلي للقهوة كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن هي من القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن.
ومع حلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت القهوة
ولذلك بدأ الناس يشربونها بشكل يومي في كل من بلدان البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى الولايات المتحدة الأميركية.
فوائد شرب القهوة :
- تقلل الاصابة بمرض السكري
- خفض مستويات الكوليسترول بالدم
- تساعد على خفض الوزن مع اتباع حمية و وجود عدة طرق غير القهوة لخفض الوزن
- تحسين مستويات ضغط الدم وخاصة عند الكبار في السن
- تقليل خطر الاصابة بداء باركنسون(الشلل الرعاش)
- الوقاية من الاصابة من العديد من السرطانات (الرئة,المثانة,البروستات,الرحم)
- تنشط العقل
أضرار شرب القهوة :
يزيد الكافيين من اليقظة العقلية من خلال تحفيز الجهاز العصبي المركزي، ولكن الإفراط في تناوله يمنع تأثير الأدينوزين المسؤول عن الشعور بالتعب، ويعزز من إفراز الأدرينالين المسؤول عن زيادة الطاقة واليقظة، ما يؤدي إلى الإصابة بالقلق والعصبية
من أضرار القهوة السائدة ارتفاع ضغط الدم، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الكافيين بإفراط، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم،
بسبب تأثيره التحفيزي على الجهاز العصبي تؤدي إلى انخفاض الكالسيوم في أنسجتهما، خاصةً إذا استهلكت بكميات كبيرة ومفرطة يوميًا،
وبالتالي قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بهشاشة العظام وتكسر الأسنان.
شرب القهوة بشكل يومي:
افادت بعض الدراسات ومنها لجامعة ساوثرون ميديكال الصينية ان شرب القهوة بشكل يومي يطيل العمر ويحسن المزاج
وتقي من العديد من الامراض
وأفادت الدراسة ان الاشخاص الذين قاموا بذلك بشكل يومي كانوا اقل عرضة للوفاة بنسبة 16% الى 21%
الخلاصة:
شرب القهوة كل يوم يعتبر عادة ايجابية بما فيها من فوائد عديدة ولكن يجب عدم الافراط في ذلك
بقلم الكاتب: أحمد كركص
شكرا على المعلومات الرائعة
بارك الله فيك ❤️